Month: Listopad 2014

Opowieść z Tokyo – dzień I: Asakusa

Rok temu udałam się w podróż do Japonii. Spędziłam dziesięć cudownych, szalonych dni w Tokyo. Chodziłam, zwiedzałam, jadłam i robiłam zdjęcia. Swoje wrażenia i przemyślenia zapisałam, tworząc Opowieść z Tokyo. Przed Wami dzień pierwszy.  Ostrzegam, że nie jestem żadną specjalistką, swoją wiedzę czerpię z książek, rozmów i własnych obserwacji, mogę sie w niektórych kwestiach mylić. Jeżeli macie …

Anpan

Gdy na dworze zimno, najlepiej pokrzepić się czymś słodkim. A cóż jest lepszego w szary i chłodny porankek od świeżej, ciepłej jeszcze słodkiej bułeczki? I to własnoręcznie zrobionej? Anpan to połączenie japońskich tradycji z nowinkami z Zachodu. Słodka pansta anko to częsty skladnik słodyczy z Kraju Kwitnącej Wiśni. W 1874 roku niejaki Yasubei Kimura postanowił …

Anko – tsubu-an

Wybaczcie, proszę, ten okres ciszy. Warunki pogodowe nie były dla mnie łaskawe i znowu wylądowałam pod kocem z gorączką i niekończącym się katarem. Ponieważ listopad to okres chorób i powolnego, ale niechętnego godzenia się z coraz krótszymi dniami i zmniejszającymi się temperaturami, uznałam, że to dobry czas na coś słodkiego. A nic nie kojarzy się …