Wege

Soba stir-fry z młodym groszkiem, kalafiorem i cebulą

Soba to moja miłość. Bez dwóch zdań. Uwielbiam jej gryczany smak. I jej uniwersalność – można ją smażyć, dodawać do zup, sałatek albo spring rollsów. A i zdrowa jest! Tradycyjnie Japończycy jedzą sobę samą z dodatekiem sosu (tutaj znajdziecie przepis ;)). Sam makaron jest fuj? Skądże! Dobrze ugotowana, odpowiednio zahartowana soba jest niczym elegancka, cicha …

Akcja GRILL! Grillowane tofu

Tym razem grill bezmięsny, czyli grillowane tofu. Nie dane mi było jeszcze spotkać (mięsożernego) Polaka, który byłby przychylnie nastawiony do tej na pozór bezsmakowej białej kostki. Ale delikatny smak tofu to jego największa zaleta – można wykorzystać go wszędzie – począwszy od zup, a na deserach skończywszy. Nie mówiąc już o tym, że było ratunkiem …