Zaru Soba

Nadchodzą upały. No, nie takie tropikalne. Jeszcze nie. Ale lato już powoli, powoli wkrada się w nasze życia – słońce, ciepło, perspektywa wakacji… Ale najpierw – sesja! Zaru soba to jedno z najszybszych dań japońskiej kuchni. Idealne na upał oraz na zapracowany dzień. Sos można zrobić na zapas i trzymać go w lodówce przez kilka …

Chałka z The Smitten Kitchen

  Postanowiłam upiec na śniadanie wielkanocne chałkę. Od dawna ostrzyłam sobie zęby na tę z jednego z moich ulubionych blogów, The Smitten Kitchen (oryginalny przepis znajdziecie tutaj). Mój przepis jest odrobinę zmodyfikowany, przez co chałka jest troszkę ciemniejsza i bardziej mokra. Idealna z masłem albo kwaśną konfiturą. Smacznego!

Sałatka z glonów wakame

  Długo zastanawiałam się, od czego zacząć tego oto bloga. Wreszcie zdecydowałam się na proste danie, które wydaje się być kwintesencją Japonii j jej smaków. Otóż nic bardziej mylnego. Mowa o sałatce z glonów wakame, którą znamy z barów sushi. Wierzcie mi, w Japonii czegoś takiego nie uraczycie (no, może w barze pod zagraniczną – …