Tag Archives: wielkanoc

Wesołego jajka, Drodzy!

Drodzy, w Japonii Wielkanoc nie cieszy się tak wielką popularnością, co Boże Narodzenie. Mimo to chciałabym życzyć Wam wszystkiego najlepszego, bo przecież u nas Wielkanoc jest. Mam nadzieję, że – tak jak ja – spędzicie te święta w gronie bliskich, najlepiej tych najbliższych i najprzyjemniejszych. Żebyście nie musieli biegać cały czas i przygotowywać kolejnych rzeczy, tylko sobie …

Kasutera

Kasutera, znana także pod nazwą Castella to słodki biszkopt o żółtawej barwie. Jedno z najbardziej chyba popularnych ciast w Japonii pochodzi z Portugalii, od nanban – “południowych barbarzyńców”. Był to przepis o tyle rewolucyjny, że ciasto wypiekano w piecu (a nie na przykład na parze) oraz do jego zrobienia używano jajek – składnika, którego współcześni Japończycy z wyrobem …

Chałka z The Smitten Kitchen

  Postanowiłam upiec na śniadanie wielkanocne chałkę. Od dawna ostrzyłam sobie zęby na tę z jednego z moich ulubionych blogów, The Smitten Kitchen (oryginalny przepis znajdziecie tutaj). Mój przepis jest odrobinę zmodyfikowany, przez co chałka jest troszkę ciemniejsza i bardziej mokra. Idealna z masłem albo kwaśną konfiturą. Smacznego!